Už máme jen pár dní do Vánoc. Ať už jsi v táboře “mám všechno hotovo už dva týdny” nebo v táboře “nestíhám”, nebo dokonce v táboře “moc to neřeším”, mohl by se ti hodit tenhle recept.
Pokud jde o cukroví, vždycky postupuji opatrně. Každý z nás má své osvědčené recepty z kuchařky po babičce, které prostě k Vánocům patří a nechceme se jich vzdát. Zároveň si během roku ukládáme ty nejvíc extravagantní recepty z Instagramu – ty, které vypadají jako skvělý nápad, ale v reálu mohou dopadnout všelijak.
Tyto kuličky se nesnaží imitovat nebo nahradit žádnou tradici. A zároveň se nesnaží být “nejvíc fit recept” nebo “beze všeho nezdravého” nebo “hit letošních Vánoc”. Jsou to prostě dobré kuličky.
Je to cukroví, takže se nedají s úplně čistým svědomím označit za úplně zdravé (a o tom mám celý článek), ale zároveň nejsou nezdravé a přinesou příjemné odlehčení v záplavě těžkých, máslových krémů a rumových náplní.
Tenhle recept mám ráda proto, že
- má minimum kroků (a minimum nádobí)
- těsto je dobře spolupracující
- zvládnou to děti často i úplně samy, aniž by se muselo pak celý další týden uklízet
- pečení nezabere celé odpoledne
- můžou se jíst hned – žádné čekání na odležení, slepování, namáčení…
Pokud na to je čas a energie, ještě horké se mohou obalit kakaem, skořicí nebo třeba kokosem. A pokud není čas a energie, jsou dobré i jen tak.
Tvarohové kuličky
Ingredience
- 300 G Hladké pohankové mouky
- 200 G Tvarohu
- 200 G Rozinek
- 100 G Medu
- 2 Lžičky Skořice
- 2 Lžičky Prášku do pečiva
Postup
- Předehřejte troubu na 170℃.
- Rozinky nakrájejte nebo nasekejte pomocí robota na malé kousky.
- Máslo rozpusťte v malém kastrůlku.
- Všechny ingredience v míse smíchejte do pevného těsta.
- Pokud máte čas, nechte těsto odležet alespoň 30 minut v lednici.
- Vytvarujte malé kuličky (nebo šišky) a vložte do trouby na cca 10 minut.
- Pokud chcete, ještě horké kuličky obalte skořicí, kakaem, strouhaným kokosem nebo kokosovou moukou.
Jsem máma tří dětí, která miluje vaření a zdravý životní styl. Ukazuju rodinám, že vařit zdravě jde opravdu jednoduše a všichni se mohou skvěle najíst, skvěle se cítit a nebýt z jídla ve stresu. Jsem autorka e-booků Průvodce zdravou stravou od nákupu po talíř a Jak na zdravou stravu u dětí.
Více o mně se můžete dozvědět tady.
